tirsdag den 10. januar 2017

Kerneblanding


Når jeg bager med kerner - det gælder både Franskbrød, Rugbrød, Boller og Flutes, så bruger jeg denne blanding, som jeg har sammensat af diverse kerner:

Til er portion på 1 kg kerner bruger jeg:

Solsikke Kerner: 200 g - 20 %
Græskarkerner: 200 g - 20 %
Hørfrø: 175 g - 17,5 %
Sesam: 175 g - 17,5 %
Havreflager: 100 g - 10 %
Rugflager: 75 g - 7,5 %
Chia Frø: 75 g - 7,5 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar