GulerodsBrød

Gulerodsbrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 Liter, All-Size Brødform eller på almindelig bageplade. (Dato: 220121).

Jeg har bagt dette brød i All-Size Brødform.

Formen er til dette brød indstillet til 12 x 30 cm. (4,3 liter)

🍞🍞🍞Minibrød nederst på siden  🍞🍞🍞

Ingredienser:

• 400 g Tipo 0 
• 100 g Power Bake Fuldkornshvede
• 50 g Durum mel
• 9 g Salt
• 50 g Solsikke kerner 
• 11 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
• 22 g Hvedesur (kan udelades)
• 12 g Tørgær 
• 150 g Revet Gulerod
• 12 g Rapsolie
• 265 ml Vand
• Blanding af Hvide Birkes og Majsdrys til toppen

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt de revne Gulerødder og bland dem godt med melet.
4. Tilsæt Vand og Rapsolie.
5. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
6. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
7. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
8. Sprøjt på toppen med en vandforstøver.
9. Drys Hvide Birkes og Majsdrys på toppen.
10. Snit brødet.
11. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform, Brødform, 5 liter,  All-Size Brødform smurt med bagespray eller på almindelig bageplade.
12. Nu skal bagværket hæves.
13. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
14. Bages nu i 30 - 35 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
15. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
16. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

Lad Brødet afkøle på en rist. 

🍞🍞🍞 310720 🍞🍞🍞Minibrød herunder  🍞🍞🍞

Gulerods Minibrød - Bag brødet på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 Liter, All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.

Jeg har bagt dette brød i Brødform 2,2 Liter.

Ingredienser:

• 200 g Tipo 0 
• 50 g Power Bake Fuldkornshvede
• 25 g Durum mel
• 5 g Salt
• 25 g Solsikke kerner 
• 6 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
• 11 g Hvedesur (kan udelades)
• 6 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 75 g Revet Gulerod
• 6 g Rapsolie
• 133 ml Vand
• Blanding af Hvide Birkes og Majsdrys til toppen

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilføj de revne Gulerødder og bland dem godt med melet.
4. Tilsæt Vand og Rapsolie.
5. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
6. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
7. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
8. Drys Hvide Birkes og Majsdrys på toppen.
9. Snit Brødet.
10. Brødet placeres nu på HUL-Bageplade, i Hul-Form, i Mini-Hulform,  Brødform 5 liter,  Brødform 2,2 Liter, All-Size Brødform eller på almindelig bageplade.
11. Nu skal bagværket hæves.
12. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter. 
13. Bages nu i 28 - 30 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader (varmluft).
14. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
15. Husk at lukke damp ud af ovnen 5 - 10 minutter før brødet er færdigbagt.

Lad Brødet afkøle på en rist. 

⭐⭐⭐Se min Kage Blog⭐⭐⭐Se min Mad Blog⭐⭐⭐