søndag den 28. februar 2021

Chia Stykker

 

Chia Stykker Bagt på HUL-Bageplade  

Ingredienser:


Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand.
  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange.
  7. Vej stykker af på ca. 75 g (6 stk).
  8. Lad stykkerne hvile - dækket af Film i ca 15 minutter.
  9. Rul stykkerne som en pølse på 5 - 6 cm.
  10. Dyp stykkerne i en skål med Chia Frø.
  11. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
  12. Nu skal bagværket hæves.
  13. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
  14. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
  15. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
  16. Husk at lukke damp ud 5 - 10 minutter for Stykkerne er færdigbagt.


Lad Stykkerne afkøle på en rist. 





Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐