fredag den 19. februar 2021

Purpurhvede Flutes


Purpurhvede Flutes - Bagt i Flutes Form.


Ingredienser:
 



Sådan gør du:
  1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Bland det godt sammen.
  3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
  4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
  5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  6. Stræk og fold dejen nogle gange.
  7. Vej stykker af på ca. 150 g.
  8. Lad stykkerne hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
  9. Form hvert enkelt stykke til et Flutes.
  10. Drys Blå Birkes på toppen.
  11. Stykkerne placeres nu på din HUL-Bageplade eller på alm. bageplade.
  12. Lav tre lette snit i hvert Flutes.
  13. Nu skal bagværket hæves.
  14. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
  15. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
  16. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
  17. Husk at lukke damp ud 5 - 10 minutter for dine Flutes er færdigbagt.



Lad Brødet afkøle på en rist. 





Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

Ingen kommentarer:

Send en kommentar