torsdag den 18. november 2021

Fuldkorns Grydebrød

Fuldkorns Grydebrød Bagt i Petromax K4 Støbejernsform.

Ingredienser: 


        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Bland det godt sammen.
        3. Tilsæt Øl og Rapsolie.
        4. Røres sammen på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
        5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
        6. Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
        7. Kom dejen i en hævekurv og lad den hæve lunt en times tid.
        8. Sæt gryden i ovnen ved 250 grader varmluft og varm gryden op mens brødet hæver.
        9. Kom dejen i den varme gryde.
        10. Drys Blå Birkes oSesam på Toppen.
        11. Sæt låget på og så tilbage i ovnen.
        12. Bages nu med låget på ved 250 grader i 30 minutter.
        13. Sæt temperaturen ned til 210 grader og tag låget af.
        14. Bag videre indtil brødet har den ønskede farve.

        Lad brødet afkøle på en rist. 



        Se KagerSe Mad⭐⭐⭐