Nemme Airfryer Brød

Nemme Airfryer Brød (Langtidshævet) - Bagt i Philips Airfryer 7000 XXL HD9880

Denne gang har jeg lavet to brød i hver sin airfryer form. 

En særdeles nem måde at få friskbagt morgenbrød på, med et minimalt forarbejde. Alle ingredienser kommes i en skål, og det hele blandes blot sammen med en dejskraber så alt melet er vådt. Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer.  Kom formen i en plastpose og stil den til hævning i 12 - 24 timer. Næste morgen tages formen ud af plastposen og kommes i din Airfryer. Det bliver et knasende sprødt brød. Nemmere kan det ikke blive.

Du kan frit skifte meltype alt efter hvordan du ønsker dit brød - bare den samlede mængde er den samme.

200 grader i 30 minutter. 

Ingredienser - 2 Brød:

• 400 g Manitoba mel
• 7 g Salt
• 8 g Optimax Bageenzymer V.2 (kan udelades)
• 16 g Hvedesur (kan udelades)
• 3 g Tørgær  (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 8 g Olie
• 275 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
4. Rør dejen sammen med en dejskraber så alt melet er vådt. 
5. Del dejen i to lige store dele.
6. Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer. 
7. Kom formen i en plastpose og lad brødet hæve i 12 - 24 timer på køkkenbordet. 
8. Når brødet skal bages tages formen ud af plastposen og placeres i din Airfryer. 
9. Giv det nu 200 grader i 30 minutter. 

Lad Brødet afkøle på en rist.  

Franskbrød i Airfryer

Franskbrød - Bagt i Philips Airfryer 7000 XXL HD9880

180 grader i 25 minutter

Ingredienser - 2 Brød:

• 400 g Manitoba mel
• 100 g Durum mel
• 8 g Salt
• 10 g Optimax Bageenzymer V.2 (kan udelades)
• 20 g Hvedesur (kan udelades)
• 11 g Tørgær  (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 11 g Rapsolie
• 300 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Rapsolie og vand. 
4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
5. Lad dejen hvile i skålen - dækket af Film i ca 15 minutter.
6. Stræk og fold dejen nogle gange og del den i to dele. 
7. Form hver del til et brød og kom det i en smurt form der passer til din airfryer.
8. Kom evt ønsket drys på toppen.
9. Nu lader du brødet hæve i 45 minutter med et viskestykke over - eller
10. Hvis din Airfryer kan gå ned til 40 grader så lader du det hæve i Airfryeren. 
11. Bag brødet i airfryeren. 180 grader i 25 minutter. 
12. Lad brødet hvile på en rist. 

Nemt Brød i Airfryer

Nemt Airfryer Brød (Langtidshævet) - Bagt i Philips Airfryer 7000 XXL HD9880

Denne gang blev det til et helt hvidt brød. 

En særdeles nem måde at få friskbagt morgenbrød på, med et minimalt forarbejde. Alle ingredienser kommes i en skål, og det hele blandes blot sammen med en dejskraber så alt melet er vådt. Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer.  Kom formen i en plastpose og stil den til hævning i 12 - 24 timer. Næste morgen tages formen ud af plastposen og kommes i din Airfryer. Det bliver et knasende sprødt brød. Nemmere kan det ikke blive.

Denne gang har jeg bagt brødet i en firkantet form - Philips Bageform der passer til Airfryeren. Du kan frit skifte meltype alt efter hvordan du ønsker dit brød - bare den samlede mængde er den samme.

200 grader i 30 minutter. 

Ingredienser:

• 550 g Manitoba mel
• 9 g Salt
• 11 g Optimax Bageenzymer V.2 (kan udelades)
• 22 g Hvedesur (kan udelades)
• 4 g Tørgær  (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 12 g Olie
• 385 ml Vand

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
4. Rør dejen sammen med en dejskraber så alt melet er vådt. 
5. Hæld dejen i en smurt form der passer til din Airfryer. 
6. Kom formen i en plastpose og lad brødet hæve i 12 - 24 timer på køkkenbordet. 
7. Når brødet skal bages tages formen ud af plastposen og placeres i din Airfryer. 
8. Giv det nu 200 grader i 30 minutter. 

Lad Brødet afkøle på en rist.  

Mormorbrød i Airfryer

Mormorbrød - Bagt i Philips Airfryer 7000 XXL HD9880

Denne gang har jeg bagt brødet i en rund springform på ø20 cm., der passer til Airfryeren. 

190 grader i 25 minutter. 

Ingredienser:

• 400 g Hvedemel
• 7 g Salt
• 10 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
• 26 g Blødt smør
• 13 g Sukker
• 225 ml Mælk

Sådan gør du:

1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
2. Bland det godt sammen.
3. Tilsæt Mælk som lige lunes lidt. 
4. Rør det hele sammen så alle ingredienser er samlet.
5. Tilsæt det bløde smør i små klumper.
6. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
7. Lad dejen hvile i skålen - dækket af Film i ca 15 minutter.
8. Stræk og fold dejen nogle gange.
9. Form dejen og kom den i form der passer til din Airfryer. 
10. Kom et lag mel på toppen.
11. Snit evt brødet. 
12. Lad nu brødet hæve et lunt sted i 45 minutter med et viskestykke over - eller!
13. Hvis din Airfryer kan gå ned på 40 grader så hæver du i den i 45 minutter. 
14. Bag brødet i airfryeren. 190 grader i 25 minutter. 
15. Lad brødet hvile på en rist.