Makronsnitter er bagt med en færdiglavet Butterdej, men der kan selvfølgelig også laves en hjemmelavet Butterdej, men dette er meget nemmere at gå til.
Ingredienser:
- 1 pakke Butterdej
- 100 g Hindbærmarmelade
- 250 g Marcipan
- 250 g Sukker
- 10 g Vanillesukker
- 1/4 tsk Hjortetaksalt
- 2 past. Æggehvider (1,5 æggehvide i hver)
- Pynt: Mandelflager
Sådan gør du:
- Pakken med Butterdej består af 6 stykker.
- Tag 4 af disse stykker og placér på bageplade med bagepapir.
- Skær 1 cm kanter af af de resterende og placer i hver side af de fire stykker.
- Husk at fugte kanten med vand så kanterne sidder fast.
- Prik med en gaffel midt i stykkerne (ikke på kanterne).
- Bag dem ved 175 grader varmluft i ca. 25 minutter.
- Bland nu revet Marcipan, sukker, Vanillesukker, Hjortetaksalt og Æggehvider sammen.
- Fyld massen i en sprøjtepose.
- Kom Hindbærmarmelade i midten på stængerne når dejen er afkølet.
- Fordel Makronmassen oven på Marmeladen i et pænt lag.
- Kom til sidst eventuelle Mandelflager på.
- Bag nu ved 175 grader varmluft i ca. 20 minutter. Makronmassen skal være lysebrun.
Lad stængerne afkøle og skær dem ud i passende stykker.
 |
Dejen klar til at blive bagt 🍞🍞🍞 🍰🍰🍰 🍔🍔🍔 🍕🍕🍕 🍞🍞🍞 🍰🍰🍰 🍔🍔🍔 🍕🍕🍕 |
