Million Karry og frisk Pasta
Ingredienser:
- 600 g Hakket Oksekød
- 200 g Bacon i tern
- 2 Løg, der finthakkes.
- 200 g gulerødder - finthakkes
- 1 Rød peberfrugt
- 2 - 3 Laurbærblade
- 1- 2 spsk Karry
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 1/2 tsk Koriander
- 1/2 tsk Spidskommen
- 1/2 tsk Gurkemeje
- 500 ml Fond
- 200 ml Fløde
- Maizena til at jævne sovsen
- 3 spsk Rapsolie
- Frisk Spaghetti
- Salt og Peber
Sådan gør du:
- Kom Rapsolien i en gryde.
- Svits de hakkede løg til de tager farve.
- Kom Baconternene i og lad dem tage farve.
- Kom kødet i og brun det godt af.
- Tilsæt krydderierne og Laurbærblade og bland det godt med kødet.
- Kom Peberfrugt og Gulerødder i gryden.
- Kom din Fond i gryden og kog op under omrøring.
- Når det har kogt et par minutter skrues der ned og du lader det nu simre under svag varme et par timer.
- Kom fløden i og kog op.
- Sovsen jævnes med Maizena.
- Smag til med Salt og Peber.
- Kog din Spaghetti.
Lad retten hvile i ca. 10 minutter inden servering.
