Håndværker Toastbrød - Bagt i Brødform.
Ingredienser:
Lad brødet afkøle på en rist.
Håndværker MiniToastbrød - Bagt i Brødform 2,2 liter.
Et lille Toastbrød til den lille husholdning.
Ingredienser:
Ingredienser:
- 600 g Manitoba mel
- 160 g Durum mel
- 12 g Salt
- 15 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
- 30 g Hvedesur * (kan udelades)
- 10 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 50 g Mannagryn
- 50 g Skummetmælkspulver
- 55 g Rapsolie
- 430 ml Vand
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Vand og Rapsolie.
- Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
- Placér brødet i en smurt Brødform.
- Placér formen et lunt sted og lad brødet hæve 1 time.
- Varm ovnen op til 190 grader (varmluft)
- Sæt nu din form med låg i ovnen og bag nu brødet i ca. 27 minutter.
Lad brødet afkøle på en rist.
⭐⭐⭐⭐ MiniToastbrød herunder ⭐⭐⭐⭐
Håndværker MiniToastbrød - Bagt i Brødform 2,2 liter.
Et lille Toastbrød til den lille husholdning.
Ingredienser:
- 300 g Manitoba mel
- 80 g Durum mel
- 6 g Salt
- 8 g Optimax Bageenzymer (kan udelades)
- 15 g Hvedesur * (kan udelades)
- 5 g Tørgær (Hvis du vil bruge Alm. Gær - klik her)
- 25 g Mannagryn
- 25 g Skummetmælkspulver
- 28 g Rapsolie
- 215 ml Vand
Sådan gør du:
- Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
- Bland det godt sammen.
- Tilsæt Vand og Rapsolie.
- Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Stræk og fold dejen nogle gange og form den til et brød.
- Placér brødet i en smurt Brødform 2,2 liter.
- Placér formen et lunt sted og lad brødet hæve 1 time.
- Varm ovnen op til 190 grader (varmluft)
- Sæt nu din form med låg i ovnen og bag nu brødet i ca. 23 min.
Skal toastbrød hæve med eller uden låg?
SvarSletTak for dejlig brød, bruger altid dine opskrifter
Hej
SvarSletJeg hæver med låg, men lader lige 2 cm stå åben så jeg kan følge med i hævningen.
Mange hilsner
John
Hejsa.
SvarSletHvor meget skal formen være fyldt med dej før hævning.
Mvh Sue
Hej
SvarSletDet skal fylde bunden i formen i ca. 3 cm's højde.
Mange hilsner
John
Skal der låg på under bagningen, og smører du formen
SvarSlethej
SvarSletJa, der skal låg på. Jeg smører formen med bagespray.
Mange hilsner
John