Klejner
Ingredienser:
- 400 g Hvedemel
- 165 g Smør
- 165 g Sukker
- 2 Æg
- 3 - 4 spsk Fløde
- Reven skal af 1 Citron
- Palmin til kogning
Sådan gør du:
- Alle ingredienser æltes godt sammen.
- Kommes i køleskab til næste dag.
- Tages ud af køleskabet 1 time før klejnerne skal laves.
- Dejen rulles nu ud på bordet - ca. 0,5 cm. tykkelse.
- Skæres i den ønskede størrelse med en lille rille i hver enkelt stykke.
- Vrides herefter til Klejner.
- Kommes på en tynd plade og kommes i fryseren til de er frosne.
- Palminen varmes nu op og de frosne klejner koges direkte fra fryseren.
- Placeres på fedtsugende papir og køles af.
Efter afkøling kan Klejnerne kommes i fryseegnede dåser og gemmes i fryseren.
Når de skal spises tages de ud af fryseren og varmes op inden de nydes.
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
