tirsdag den 9. februar 2021

Ølandshvede Fuldkorns Flutes

 

Ølandshvede Fuldkorns Flutes - Bagt i Flutes Form.


        Ingredienser:



        Sådan gør du:
        1. Kom alle de tørre ingredienser i røreskålen.
        2. Bland det godt sammen.
        3. Tilsæt Vand og Rapsolie.
        4. Røres sammen på maskine på langsom hastighed til dejen er blank og smidig. 
        5. Lad dejen hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
        6. Stræk og fold dejen nogle gange.
        7. Vej stykker af på ca. 150 g - det giver 3 stk.
        8. Lad stykkerne hvile - dækket af Film i ca. 15 minutter.
        9. Form hvert enkelt stykke til et Flutes.
        10. Drys et lag mel på toppen.
        11. Stykkerne placeres nu i din Flutes Form eller på alm. bageplade.
        12. Lav tre lette snit i hvert Flutes.
        13. Nu skal bagværket hæves.
        14. Hæves på pladen under plastikkasse med damp i 40 - 45 minutter.
        15. Bages nu i 18 - 22 minutter i opvarmet ovn med damp (200 grader varmluft).
        16. Følg denne vejledning Damp i almindelig ovn.
        17. Husk at lukke damp ud 5 - 10 minutter for dine Flutes er færdigbagt.

        Lad dem afkøle på en rist. 







        Se min Kage BlogSe min Mad Blog⭐⭐⭐

        Ingen kommentarer:

        Tilføj en kommentar