Futsko

Futsko.

Futsko, eller Sutsko, Smørkage. Den findes sikkert under et utal af navne. Det er en fortrinlig kage.


Ingredienser:

• 500 g Hvedemel
• 1 spsk Honning
• 50 g blødt Smør
• 1 tsk salt
• 42 g gær
• 1 sammenpisket Æg
• 330 ml vand

Remonce:

1.  250 g Smør
2.  500 g Mørk Farin
3.  100 g Kagecreme

Sådan gør du:

1. Udrør gæren i vandet.
2. Tilsæt de øvrige ingredienser.
3. Rør på maskine - først langsomt og siden hurtigt til dejen slipper siden af skålen.
4. Lad dejen hæve tildækket i ca. 15 minutter.
5. Del dejen i passende stykker og rul til boller.
6. Tryk dem efterfølgende aflange med tommelfingrene.
7. Sæt dem på bageplade med bagepapir.
8. Lad dem hæve i ca. 10 minutter.
9. Tryk dem igen aflange og sørg for at der er en god fordybning i midten.
10. Kom en passende portion remonce i hver Futsko.
11. Lad dem hæve tildækket i 10 minutter.

Bages ved 220 grader i ca. 12 minutter. 

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞