Nøddemuffins med kaffe
Ingredienser:
- 100 g Hasselnøddekerner
- 200 g Smør
- 150 ml stærk Kaffe
- 1 tsk Appelsinskal
- 3 æg
- 225 g brun Farin
- 200 g Hvedemel
- 1 tsk Bagepulver
Til Glasur
- 100 g Flormelis
- 2 spsk Stærk Kaffe
Pynt:
- Mandelsplitter
Sådan gør du:
- Rist Hasselnøddekerner gyldne på en bageplade i ca. 10 minutter ved 175 grader.
- Smeldt smørret og tilsæt kaffe - evt. med fintrevet appelsinskal.
- Pisk æggene skummende med med brun farin.
- Bland mel og bagepulver og kom det i æggeskummet til dejen er ensartet.
- Tilsæt gradvis den let afkølede smørblanding.
- Hask nødderne groft og kom dem i dejen.
- Fyld dejen i ca. 15 muffinsforme.
- Bag dem ved 175 grader (alm. varme) i ca. 15 minutter.
- Prøv med en tandstik om der hænger dej ved.
- Rør flomelis og kaffe til glasur og pynt hver muffins.
- Drys Mandelsplitter på toppen.
🍞🍞🍞 🍰🍰🍰 🍔🍔🍔 🍕🍕🍕 🍞🍞🍞 🍰🍰🍰 🍔🍔🍔 🍕🍕🍕
