Ingredienser:
- 500 g hakket Svinekød
- 1 æg
- 1 løg - revet på rivejern
- 50 ml Fløde
- 1 spsk Kartoffelmel
- 1 Selleri
- Kogte Kartofler
- 2 spsk Maizena
- 200 ml Mælk
- Salt og Peber
Sådan gør du:
- Kom kødet op i en skål og tilsæt Salt til kødet og bland det godt.
- Lad nu kødet hvile i 15 minutter.
- Kom æg, kartoffelmel, revet løg, Fløde og Peber i farsen og bland det godt.
- Lad kødet hvile køligt 30 minutter.
- Sæt en gryde vand over.
- Form farsen til kødboller og kog dem i ca. 15 minutter.
- Samtidig snittes din Selleri i tern og koges i en gryde til ternene er møre.
- Når Sellerien er mør, hældes indholdes gennem en sigte.
- 500 ml af det sigtede kogevand kommes i en gryde og koges op under omrøring.
- Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet fra kødbollerne.
- Tilsæt Mælken og når det koger jævnes sovsen med Maizena.
- Smag til med salt og peber.
- Når sovsen har den rette konsistens kommes Kødboller og Selleri op i sovsen.
Go' fornøjelse med denne gamle ret. Serveres med kogte kartofler.
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
