Flødekartofler med Medister i Svøb

 

Flødekartofler med Medister i svøb


Ingredienser:

• 1,5 - 2 kg kartofler
• 3 - 4 Gulerødder
• 1 - 2 Porer
• 500 g Medister
• 300 g Bacon
• 1 - 2 Forårsløg

Sådan gør du:

1. Lav en Hvid Ostesovs - se herunder.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
3. Skræl Gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
4. Skyl dine Porer og skær dem i skiver.
5. Placér et jævnt lag af kartofler/Gulerødder i bunden af et fad.
6. Kom nogle af Poreskiverne ovenpå.
7. Lav et lag kartofler/Gulerødder og porer mere.
8. Hæld sovsen ud over.
9. Kom bacon rundt om medisterpølsen.
10. Læg Medisterpølsen oven på kartofterne.
11. Kom fadet i ovnen ved 200 grader (over/undervarme) i ca. 1 time.
12. Pynt med fintsnittet Forårsløg.

Hvid OsteSovs

Ingredienser:

• 500 ml God Grøntsags Fond
• 500 ml Fløde
• 100 g Smør
• 3 spsk Maizena
• Lidt vand - til at røre Maizenaen ud i
• Parmesan Ost - rives på rivejern og kommes i sovsen.
• Salt og Peber

Sådan gør du:

1. Kom din Grøntsags fond op i en lille gryde.
2. Lad det koge lidt ind.
3. Kom nu fløden op i gryden og varm det op til det koger.
4. Kom nu smørret op i gryden.
5. Osten rives og kommes op i gryden.
6. Nu jævnes sovsen med Maizena til den har den rette konsistens - sørg for at sovsen koger inden du jævner.
7. Smag til med Salt og Peber.

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞