Cowboy Toast
Min udgave af den kendte Cowboy Toast.
Se opskrifter på hjemmelavet Toastbrød.
Ingredienser:
- 500 g hakket Oksekød
- Løg i Skiver
- Sojasauce
- Peberblanding til Oksekødet
- 2 spsk sukker - til de bløde løg
- 1 spsk smør - til de bløde løg
- Eventuel Ketchup, Sennep eller lignende.
Sådan gør du:
- Ælt kødet med de krydderier du synes bedst om - jeg har brugt denne Peberblanding.
- Kom en sjat Soyasauce i kødet og bland det godt.
- Form tynde firkantede bøffer - Jeg bruger disse 4-kantede Bøfringe, der passer til Toastbrødet.
- Steg bøfferne på pande eller grill.
- Samtidig sættes en gryde over med sukkeret - lad det smelte uden at du rører i det.
- Kom løgene op i det smeltede sukker og rør dem sammen med sukkeret.
- Kom smøret i gryden og rør det hele godt sammen.
- Skru ned på svag varme og sæt låg på - Rør lidt i løgene med mellemrum.
- Fordel det antal skiver af Toastbrød som du skal bruge på bordet.
- Kom eventuelt lidt Sennep, Ketchup eller hvad du ønsker på skiven.
- Kom de stegte bøffer på hvert stykke.
- Fordel løgene oven på bøfferne og tilsæt eventuelt en sjat Sojasauce.
- Kom en skive toastbrød på og rist din Cowboy Toast i et Toastapparat eller Kontaktgrill.